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Gastronomia

Fideuà de Camarão

2 de dezembro de 2016

O Fideuá é uma das mais originais variantes da tradicional paella. A diferença é a massa pequena, que substitui o arroz no preparo. A receita, típica de Valência no leste espanhol, tem variações que podem ir peixes, lagostim, camarões e outros frutos do mar, mas a que eu aprendi e faço só vai camarão. Também pode ser usado outro macarrão tipo capellini , mas o “cabelinho de anjo” por ser bem fino e de rápido cozimento é mais fácil e…

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Gastronomia

CAMARÃO À BAIANA

1 de junho de 2016
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Domingo de sol e tranquilo, meu marido estava com vontade de comer Camarão à Baiana, então lá fui eu fazer. Modéstia à parte ficou muito bom!!! Vamos fazer também? Ingredientes: 1 quilo de camarão médio limpo ( coloquei 2 caixas de camarão vannamei “G”, que tem no Empório Bom Peixe) 1 quilo de tomate sem pele e sem semente batido no liquidificador ( usei 2 latas de tomate sem pele pomodoro) 1 colher (sopa) de pimenta dedo de moça picadinha…

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